什锦炒疙瘩

步骤1/4疙瘩是直接在卖手擀面的地方买的现成的，回家用水煮5-8分钟，出锅过三遍凉水，备用。

步骤2/4主料都切成丁

步骤3/4食用油烧至8成热，加入葱丝炝锅，放入豌豆翻炒，再加入胡萝卜丁、黄瓜丁、青蒜、一起翻炒，最后加入香肠丁，继续翻炒，加入生抽、蚝油。

步骤4/4

菜炒出香味，把焯好的疙瘩倒入锅中，一起翻炒3-5分钟出锅。