家常红烧肉

步骤1/8

准备好所用辅料。

步骤2/8

干香菇先冲洗一下，提前泡好，（泡香菇的水沉淀待用）

步骤3/8

五花肉切方块，人锅加料酒煮2分钟倒掉水，用温水冲洗一下。

步骤4/8

锅里从新倒入干净热水，加4勺老抽，两勺料酒，1勺白糖和1勺白醋。

步骤5/8放入花椒，八角 香叶和沉淀好的香菇水，盖锅大火烧20分钟转小火炖2小时左右。

步骤6/8出锅之前放入盐和味精，大火收一下汁。

步骤7/8

装盘，拿个西红柿花装饰一下，普通家常菜的是不是感觉不一样了。

步骤8/8

香糯软烂，颜色诱人的红烧肉完成了。