牛奶和面做披萨

步骤1/19

面粉中放发酵粉，盐，糖，橄榄油，用纯牛奶把面活成絮状

步骤2/19

把面揉成团后，稍饧一会，大概15分钟左右

步骤3/19

揉成光滑的面团，盖上湿布，发酵至两倍大。发酵面的过程中，可以准备炒酱和其它食材

步骤4/19

一部分洋葱，一个西红柿切小块，蒜切粒

步骤5/19

热锅里放黄油至融化

步骤6/19

待黄油融化后依此放洋葱，西红柿，蒜翻炒，再加入黑胡椒，少量盐和披萨草翻炒

步骤7/19

炒至黏稠状

步骤8/19

炒好的披萨酱盛出备用

步骤9/19

青红椒和剩下洋葱，香肠切好备用

步骤10/19

发好的面团

步骤11/19

面发好后，排气揉成团盖上湿布，松弛15分钟

步骤12/19

松弛面的时候，锅里烧少许橄榄油，倒入洋葱和青红椒翻炒，加少量盐和黑胡椒煸炒出水分备用

步骤13/19

松弛好的面擀成比烤盘稍大的面饼

步骤14/19

面饼放入刷了油的烤盘里，用叉子插上孔

步骤15/19

均匀的抹上披萨酱，撒一层马苏里拉

步骤16/19

把炒好的菜平铺均匀，再铺一层香肠

步骤17/19

再撒上一层马苏里拉，我家里有剩下的片状的奶酪所以也用上了。

步骤18/19

烤箱180度预热10分钟，披萨放入烤箱180度15分钟，取出来再撒一层马苏里拉，放入烤箱200度5分钟后出炉

步骤19/19

切开，开吃。