步骤1/3茄子切条状,洒上盐,等半小时,抓干水份
步骤2/3热锅下油,一勺郫县豆瓣爆出红油,放蒜末姜末,然后放茄子炒熟
步骤3/3差不多上碟的时候下酱油、糖,最后洒上葱花
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
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