胡萝卜去皮、粉丝泡发、豆腐沥干水份、香菜备用
将胡萝卜擦丝、粉丝、香菜切碎、豆腐攥碎。
加入盐、五香粉。
加入适量面粉和淀粉.
和到干稀合适的成度即可。
左右手各一把小勺,取丸子大小的料来回捣,把丸子捣圆。
油锅放油烧热,一个一个下入丸子,小火慢炸。
炸成焦黄色即可。
调制酱油使肉色成暗红色即可(主要为调色调味),根据酱油的浓度和用量,辅助以食盐使
粉丝的营养价值粉丝的营养成分主要是碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁
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