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在东北,酸菜是一道每家每户必备的家常菜。经过腌制过的白菜,衍生出另一种美味——酸菜。这酸爽的味道蔓延在舌尖,直达内心,尤其是在冬季,这种暖心的味道,就是妈妈的味道,家的味道。

sakura76
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难度简单 口味其它口味 工艺其它工艺 时间10-20分钟 厨具其它厨具

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食材主料/辅料

排骨 若干、 酸菜 若干、 花椒 适中、 大料 适中、 桂皮 一小半、 银杏果 3-5个、 香叶 2片、 食盐 适中、 味素 少量

酸菜炖排骨的做法步骤

小窍门

1.桂皮不要放多,否则会掩盖酸菜排骨汤的香味 2.所有香料要用纱布包裹起来,香叶不用包裹

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