酸菜炖排骨.东北菜

步骤1/6

选用了农家小毛葱.味正.绿色.

步骤2/6

热油爆葱花.姜.放入东古一品鲜.少许十三香

步骤3/6

将洗净的排骨.翻炒上色.也有人喜将排骨焯水再炒.随各人习惯吧!

步骤4/6

排骨上色后.放入切好丝的酸菜.酸菜下锅前.渍切丝.清洗.然后用手攥一下水份.再放锅中.

步骤5/6

添水.要没过肉之后再多点.肉要多炖才烂乎.所以保证充足的水来炖它.放入两勺盐.

步骤6/6

待汁收差不多后.可以关火了.撒些绿色葱花点缀.同时也提香味.