酸菜炖排骨

步骤1/16

准备好所有食材。

步骤2/16

酸菜洗净切成丝备用。

步骤3/16

豆腐切成片。

步骤4/16

粉条提前泡软。

步骤5/16

准备好干辣椒和 八角 桂皮。

步骤6/16

葱切段，姜切片。

步骤7/16

排骨斩成小块，放入冷水中，烧开后捞出。

步骤8/16

焯水的排骨放入汤锅中，加入适量的热水。

步骤9/16

加入葱姜 八角 桂皮，大火烧开，转小火煮至40分钟。

步骤10/16

另起锅，加入油爆香干辣椒。

步骤11/16

下入酸菜丝煸炒片刻。

步骤12/16

倒入煮排骨的汤汁。

步骤13/16

烧开后，加入排骨。

步骤14/16

再加入粉条和豆腐片 盐。

步骤15/16

大火烧开，转中火炖至20分钟。16

步骤16/16

关火后撒上葱碎，淋入香油加入鸡精调味即可。