酸菜炖排骨

步骤1/15

准备好所有需要的材料.....

步骤2/15

大葱洗净切段，生姜切片，准备少许香叶和桂皮，八角一颗

步骤3/15

这一步可不能偷懒，要保证汤的纯正，焯好水用温水冲去浮沫沥干水待用

步骤4/15

加入清洗干净的肋排、大葱等调料、料酒大火继续烧开转小火盖盖子炖1小时;

步骤5/15

酸菜买回来要清洗一遍哦，然后切小段备用

步骤6/15

干辣椒切下小段，生姜切细丝备用

步骤7/15

炖好的排骨汤倒在碗里备用

步骤8/15

锅烧热，加入油，放入姜片小火爆香;

步骤9/15

加入酸菜，中小火炒3-5分钟;

步骤10/15

加入炖好的排骨和排骨汤搅拌均匀

步骤11/15

调入盐、糖，大火烧开转小火炖10分钟;

步骤12/15

加入粉丝小焖一下

步骤13/15

白胡椒粉和枸杞，继续炖5分钟左右，粉丝熟透即可。

步骤14/15

很多人说看了口水直流........

步骤15/15

楼先生也说很好吃，等九月份回家再吃麻麻煮的更好吃哦.....