莴苣去皮切丝备用,青椒切丝备用,蒜,姜,葱切丝。
步骤2/2锅中倒入少许油,油热后放入蒜,姜后放葱,炒香后用大火,放入莴苣丝与青椒丝翻炒,炒软后放入盐,生抽翻炒均匀后放入鸡精,出锅前撒上少许胡椒粉。翻炒一下就可以出锅装盘了
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
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