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清炒莴苣肉丝

清炒莴苣肉丝，虽然没有直接凉拌或者只是清炒莴苣那么清爽，但是现代人有几个不是肉食动物呢？其实这道菜虽然加了猪肉丝，但是莴苣的口感依然存在，依然好吃哦。很家常的一道菜，喜欢的童鞋赶快的试试吧。

蜜滋水晶
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难度简单

口味微辣

工艺炒

厨具炒锅

营养信息详细信息>>

清炒莴苣肉丝热量：85 千卡

脂肪：0.4克
蛋白质：2.9克
碳水化合物：4.7克

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食材主料/辅料

莴苣一根、猪肉适量、红干椒适量、花椒适量、淀粉适量、盐适量、料酒适量

清炒莴苣肉丝的做法步骤

步骤1/4

莴苣切丝。猪肉切丝加淀粉、花椒、料酒、盐、少许油腌一会儿。
步骤2/4

炒锅放油，滑入腌好的猪肉丝翻炒。
步骤3/4

肉变色后再炒一小会儿，感觉肉熟了的时候，加上切好沥干水的莴苣丝和干红椒，翻炒两下。
步骤4/4

就是这样喽，能吃到肉肉，还能吃到菜菜，很是下饭。

小窍门

1、加淀粉和食用油腌制过的肉丝炒起来更滑嫩一些。
2、因为肉丝是直接炒熟的，所以要切的细一些。
3、不喜欢这么多油的可以少放一些，放这么多的油是家里有人喜欢，我觉得少一些会更健康。什么时候大家吃菜能够不挑食啊。以后我有了宝宝，一定不要养成挑食的坏毛病。

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