腐乳空心菜

步骤1/7

把蒜切片，小辣椒切段备用

步骤2/7

热锅加少许水和油加热至沸腾，倒出备用

步骤3/7

用刚刚的热油水把一块豆腐乳化开成腐乳汁备用

步骤4/7

热锅加油爆香蒜和辣椒

步骤5/7

在锅中加入洗好的空心菜，如果你是一个讲究的大厨，可以事先把空心菜粗杆的地方和叶子分开摘，然后先下菜杆，再下叶子.不过我在家做的就直接一起下了～

步骤6/7

翻炒几秒后加入腐乳汁，少许糖，少许酱油，起锅前加入鸡精，如果你是健康主义者，也可不加鸡精，不过我是嘴巴味觉至上的人，所以任何一个味道都不可或缺

步骤7/7

最后盛盘，美味的腐乳空心菜就完成啦，请享用～