蒜蓉粉丝蒸扇贝-最惹味的扇贝

步骤1/14

把扇贝外壳洗刷干净备用；

步骤2/14

扇贝竖着两半合在一起的中间有个裂缝，将它分开，要注意安全哦！

步骤3/14

撬开之后看到，扇贝肉非常的肥美；

步骤4/14

空的扇贝壳里面洗刷干净放一旁备用；

步骤5/14

这是裙边，看到中间有一个分层，等会要从这里下刀，横切一刀将它平均片成两半；

步骤6/14

横切了一半，可以看到扇贝被平均片开了；

步骤7/14

切开后看到扇贝边边有一小块黑色的东西，这个要去掉它，不能吃滴；

步骤8/14

把片开的扇贝肉洗干净；

步骤9/14

龙口粉丝用热水泡软备用；

步骤10/14

蒜头一个剁碎成蒜蓉，小葱的葱头也切碎，加一小勺食盐，两勺酱油，一大勺调和油搅拌均匀；

步骤11/14

将粉丝剪段放入洗净的扇贝壳中；

步骤12/14

将扇贝肉铺在粉丝上；

步骤13/14

淋上之前做好的蒜蓉酱油调料，进锅蒸8-10分钟即可啦！我这个扇贝比较大就蒸了10分钟；

步骤14/14

小葱切成葱花，坐锅热油放入葱花稍微爆一下，趁热淋在扇贝上即可啦！