炎炎夏日不想做太多油腻的烹炒菜,这款菜正是既不用动太多的火也不用动太多的油,最关键是省事还上的了台面。看起来很高档。到我们这个大家庭也有一段时间了,但从来都没有发过菜谱,因为不太会做菜也不好意思往上发,所以每次都看别人怎么做菜,今天终于经不住诱惑也来试试学习一下。
所需材料:扇贝、粉丝、蒸鱼豉油、蚝油、蒜、鸡精
蒜捣碎。
粉丝适量泡发。
扇贝用小刀把肉剔出洗净污物。同时扇贝外壳也冲洗干净。摆放盘中。
锅中放少许热油把蒜蓉炒出香味关火,倒入适量的蒸鱼豉油、蚝油、鸡精搅拌均匀。
把泡发的粉丝取出少许用手卷成团放在扇贝上。
把锅里调好的料汁浇在盘中的粉丝上,喜欢味浓的可以多放些汁提鲜。
最后上屉水开后蒸5-8分钟,关火虚蒸2分钟即可。
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