儿子经常要吃肉，看到很多菜谱的糖醋排骨都是油炸或者煸炒过的，有些太硬，就想起这个了。按这个菜谱做完还可以给儿子下个骨汤面。一举两得，而且零基础都可以，味道很好！
步骤1/3将排骨洗净，切块，焯水。另起锅加入凉水，排骨，姜三片。大火烧开，小火慢炖一个半小时，肉烂为准！
步骤2/3调汁：将除淀粉外的调味料拌好，加入两勺水，待用。
熟排骨捞出，起锅，少许植物油，下葱姜蒜煸炒，蒜变色，倒入调味汁，起泡后，马上加排骨，翻炒均匀加入一点儿水淀粉，出锅！
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