超简单青椒煸腊肉

步骤1/2腊肉冷水下锅煮熟后晾凉切片，同时青椒切菱形片，姜蒜切片，干红辣椒少许切段备用。

步骤2/2热油锅，不用太多油，油有三分热即可下姜蒜爆香，然后将切好片的腊肉同时放锅煸炒，炒到腊肉微微卷起出油，这时候就可以放青椒再煸炒，两分钟后，撒少许盐，味精即可出锅装盘。