瘦肉切片、备好胡萝卜青椒红辣椒。肉切片后加料酒适量,盐,糖,胡椒粉,味精,蛋清,蒸鼓油适量,地瓜粉,调均。热锅下油,先炒胡萝卜,再放青椒。最后放肉丝。
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
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