虎皮青椒拌皮蛋

步骤1/6

青椒洗净沥干去籽。

步骤2/6

皮蛋剥皮，切成小瓣摆放在碗里。一个皮蛋切8小瓣哦。

步骤3/6

调料：生抽、老干妈辣子鸡丁、香油、花椒油、鸡精放入小碗，调制均匀。

步骤4/6

炒锅放油6成熟的时候放青椒爆炒1分钟，然后转中小火放盐慢炒。

步骤5/6

炒至皮起皱，熟了后盛起，放在皮蛋中心空位。

步骤6/6

调料淋在青椒上。