豆腐为补益清热养生食品，常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。
豆腐洗净，沥干水分，切小块；
肉末提前剁好；
炒锅烧热后，倒油；
油热后，放入香辣酱炒香；
肉末放进锅里炒香；
豆腐放进锅里，小心翻炒；
倒入适量清水，煮开；
汤汁快收干时，调入适量盐；
适量鸡精
翻炒均匀，起锅，撒葱花
1、最后可以勾点芡；
豆腐是很受欢迎的食品，男女老少都喜欢，豆腐可以做成各种各样的菜式，那么关于豆腐
麻辣豆腐与麻婆豆腐只相差一个字，很多人弄不清楚区别在哪，下面就从特别和做法来看
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