鲫鱼洗净,表面及腹中抹少许盐和酒,腌5分钟。鱼皮表面用厨房纸吸干,拍少许干淀粉。2、热锅凉油下鲫鱼,炸至鱼皮两面呈金黄色3、沿锅边倒入一汤匙黄酒(去腥),放入糖、蒜及萝卜干(五香或辣萝卜干均可)。加少许生抽及水,盖锅盖烧4-5分钟左右。4、出锅前撒少许葱花,装盘。
萝卜干就是晒干的萝卜。是一种独具风味的蔬菜。富含维生素B,铁质含量除金针菜外高过
萝卜干的功效与作用开胃消食、消风行气萝卜干的适合体质适宜健康体质平和质萝卜干的食
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