取海鲫鱼一条,杀洗干净后晾干,背部切十字花刀。葱姜蒜切好备用。
锅里加水。放入鱼。姜片。少许盐。烧到鱼眼睛突出就好了。
把焯过水的鱼放到盘子上。然后把葱,蒜,盖在上面。倒入豉油,料酒,少许糖
锅烧热。倒入食用油。烧到冒烟。然后浇到鱼身上
葱油饼是中国上海特色小吃的一种,属闽菜或鲁菜菜系。口味香咸,主要用料为面粉和葱花
葱油的制作方法主料大葱100克辅料洋葱20克、花椒10粒、八角1个、食用油适量葱
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