紫薯糖不甩

煮熟的紫薯压成泥，与糯米粉，适量清水，揉搓均匀。（紫薯与糯米粉的比例：1:3）

揉搓成小球状。

汤锅加水，煮开，放入搓好的紫薯汤圆，煮至汤圆浮起。

锅中放少许清水，半片黄片糖。

煮至图片中的糖浆效果。

煮好的紫薯汤圆，用漏勺捞起，浇上糖浆，撒上花生碎即可。