最近去菜市场发现西兰花很便宜2块钱一斤,所以就买了些回家。西兰花在蔬菜里面享有蔬菜之王的称号!我做的这道菜既保留了西兰花的营养又保持了它的口感!大家都来试试吧!
把西兰花扳成小块用清水浸泡20分钟。
锅中烧热水后把西兰花放入锅中煮大约1分半钟。(注意不要煮太久,要保证菜的口感和营养不会流失)
一分多钟后捞起来,五分钟后放入酱油、芝麻油、陈醋、剁椒。把调料与西兰花拌均匀放至漂亮的菜盘上。
烧热锅倒适量花生油,将蒜爆香。关火淋在西兰花上面。就可以了!
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