雪顶花生巧克力麦芬的做法_家常做法_怎么做好吃_热量/卡路里

巧克力的绝配有3个，巧克力＋橘子，巧克力＋薄荷，这两种配法都能更突出巧克力的香味而且比较清新。而第三个就是巧克力＋花生，这种配法能让这两种香味更香，更腻，更长肉！是标准的1+1>2的效果！哇卡卡～
而今天带来的这个麦芬就是一款超香但是超长肉的家伙！

感谢@糖小饼的碎屑的配方～

步骤1/14

今天用的所有材料～
步骤2/14

首先制作碎屑，把做碎屑的所有材料都放在一块。
注意，黄油一定要是凉得，要不然就成面团了。
步骤3/14

合成小碎屑状，之后放入冰箱冷藏。
步骤4/14

开始准备麦芬本体。
首先黄油隔水融化。
水温不同太高，40度就可以。
步骤5/14

隔水融化，加入淡奶油，搅拌均匀～
步骤6/14

隔水融化，加入巧克力，搅拌均匀～
步骤7/14

隔水融化，加入花生酱，奶油奶酪，搅拌均匀～
步骤8/14

不用隔水加热了
加入鸡蛋，搅拌均匀。
步骤9/14

加入筛好的面粉，泡打粉，盐。
步骤10/14

搅拌均匀～
步骤11/14

称入杯子中～量的话放8分满就可以，待会会膨胀。
步骤12/14

再把刚才的碎屑撒在顶部～
步骤13/14

把麦芬放入已经预热好的烤箱中，上下火180℃，烤25分钟。如果发现上面上色不好的话在用上火190℃烤5分钟，但是一定得看好了，要不然胡了。。。还有就是因为大家的烤箱，模具不一样，所以大家的时间也会有所差异，但是基本思路是180℃烤25-30分钟。
步骤14/14

完成嘎嘎嘎～等降温到室温就可以吃啦～

雪顶花生巧克力麦芬