本想就是做猪软骨的,结果买的的份量少了点,就临时加了烤土豆条进去,小孩喜欢,吃的时候都抢着吃,嘻嘻……
猪软骨洗干净,辅料里除了椒盐通通一起放进去腌制30分钟
土豆削皮切长条,跟我食指大小一般,放烤箱里烤20分钟,中间翻一次面,补充一下烤土豆前先给土豆刷一遍油,表面撒点盐
软骨腌制好就开始炸了,约5~8分钟,用筷子戳戳肉没血水流出,而且很轻松戳入的就可以了
土豆和猪软骨弄好一起上盘放点椒盐,大功告成
炸猪软骨时针对切的厚薄而定时间,喜欢有脆脆的感觉就炸久一点,但要盯着可别炸糊了
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