糯米烧卖

步骤1/25

糯米加水浸泡4到5个小时

步骤2/25

上锅大火15到20分钟蒸熟

步骤3/25

蒸好的糯米饭放一边备用

步骤4/25

干香菇加热水泡发

步骤5/25

香菇挤干水分切末 水留着 火腿 胡萝卜 葱 姜切末 猪肉末准备好

步骤6/25

锅内倒一点点油 将猪肉末倒入翻炒至变色 加入一点盐和生抽

步骤7/25

将胡萝卜丁 香菇丁和火腿丁放入 翻炒均匀

步骤8/25

加入葱和姜

步骤9/25

加入一点芝麻油炒匀

步骤10/25

加入准备好的糯米饭 留着备用的香菇水和生抽都加入一些 翻炒好

步骤11/25

把炒好的糯米饭盛出来备用

步骤12/25

面粉加开水用筷子拌成雪花状

步骤13/25

揉成光滑的面团

步骤14/25

将面团取一大块搓成长条 用刀切成小剂子 两面沾点面粉压扁 用保鲜膜盖住防干

步骤15/25

取一个小剂子擀成有荷叶边的面皮

步骤16/25

将糯米馅放在面皮上

步骤17/25

用右手的拇指和食指向中间收拢

步骤18/25

收好的烧卖

步骤19/25

依法做出所有的烧卖 每个烧卖底部涂一层油放入蒸笼

步骤20/25

冷水上锅 大火蒸10分钟关火

步骤21/25

成品图

步骤22/25

成品

步骤23/25

有点像花有木有

步骤24/25

咬一口 馅炒鸡丰富

步骤25/25

小小的 一口一个 早餐吃配个粥什么的真是很赞耶