油渣糯米烧卖

步骤1/16

准备的原料。

步骤2/16

糯米洗净加清水泡上一晚。

步骤3/16

肥膘切小块熬出油。

步骤4/16

变金黄色，体积明显变小捞出待用。

步骤5/16

蒸笼上铺一层纱布，泡好的糯米倒入蒸熟。

步骤6/16

香菇泡发，再切小丁，葱，姜一样切末。

步骤7/16

锅里加油，（用猪油更香，）煸香葱姜。

步骤8/16

再加入香菇丁煸炒几十秒。

步骤9/16

加入老抽，生抽，盐炒匀。

步骤10/16

加入蒸好的糯米饭。猪油渣。

步骤11/16

拌匀，烧卖馅就做好了！

步骤12/16

饺子皮擀薄，并且擀出花边。

步骤13/16

取适量糯米馅。

步骤14/16

用虎口收起来，烧卖就包好了。

步骤15/16

蒸笼里垫上油纸，放上烧卖蒸熟。

步骤16/16

猪油渣烧卖就做好了。