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红红火火过大年-家庭版快手水煮鱼

很快手~~深海鱼鲜美无刺。。吃鱼意味着年年有余！！！麻辣口味的水煮鱼是不是让大家吃的热气腾腾鼻涕直流呢~下饭菜~~祝福大家顿顿三碗饭还不胖！

蒋蒋厨房
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龙利鱼or鳕鱼片适量、花椒适量、辣椒粉适量、郫县红油豆瓣酱适量、鸡蛋适量、黄豆芽适量、料酒适量、淀粉适量、盐适量、生抽适量、水适量、生姜适量、大蒜适量、香菜适量

步骤1/3

龙利鱼解冻后切大块，加少许盐，料酒，蛋清，淀粉腌制20分钟。大蒜一个切片，一个切蒜末，生姜切条，香菜切断，黄豆芽洗干净
步骤2/3

烧一锅水开了后加黄豆芽少许盐煮熟了捞出来沥干水分放在大碗里
步骤3/3锅里加油热了后爆香花椒，加2大少豆瓣酱炒香了加姜蒜炒，加热水加点盐生抽煮开后下鱼片煮熟了后，将鱼片和汤倒入大碗里。将花椒蒜末辣椒粉撒入碗里。找干净的锅多到点油烧热浇上去，搅拌下开吃！！！撒香菜