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油焖茭白

以前我不太爱吃炒茭白，总觉得这个菜放油少了不好吃，可是油多了又觉得不健康，今天我试试跟南方朋友学的油焖茭白，不用放很多油，做出来真的挺好吃，而且颜色也诱人，是我做茭白做的最好吃的一次，以后就这么吃了。

热爱红烧肉北京
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难度简单

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油焖茭白热量：130 千卡

脂肪：0.2克
蛋白质：1.2克
碳水化合物：5.9克

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食材主料/辅料

茭白 500克、玉米油适量、生抽适量、姜片适量、葱适量、白糖适量、黄酒适量、老抽适量

油焖茭白的做法步骤

步骤1/9

准备好葱姜和茭白，茭白去掉老皮。
步骤2/9

葱切末，姜切片，茭白切滚刀块。
步骤3/9

将生抽老抽白糖和黄酒倒在一个小碗内。
步骤4/9

炒锅烧热油，下入姜片煸香。
步骤5/9

加入茭白翻炒
步骤6/9

待茭白煸到微微发黄加入料汁翻炒
步骤7/9

然后加入适量清水烧开
步骤8/9

盖盖子焖几分钟
步骤9/9

看到汤汁收浓就撒上葱末出锅。

小窍门

我觉得加了老抽和生抽咸味已经够了，所以不用加盐了。

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