山药去皮切片,放入冷水中防止氧化变色,胡萝卜青椒同样洗净切片
步骤2/3葱姜蒜切片,上锅开火,下清油葱姜蒜下锅爆香下胡萝卜,炒变色后下脱水的山药片,翻炒八分熟后下青椒,放盐,鸡精翻韵后出锅,为了不破坏营养不要炒时间太久,为了口感而又不破坏营养最后放盐鸡精,山药有粘液所以不怕不入味,都粘上了
红的红来绿的绿,白的营养又美味!别客气吃吧。
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有