牛肉干大家都很喜欢吃,平时也没时间做,今天刚好做了牛腩煲,就也买了牛肉烤,一大盘大家都爱吃。
牛肉切大块入锅烧开,放一块生姜去腥。
煮十来分钟后拿出来冲冷水让肉紧一下,滴干。
用手把牛肉顺肉纹路撕成小条块。
加入酱油,糖,百里香,孜然腌一小时。
冷锅放油,下香叶八角桂皮,油七成热放腌好的牛肉炒一下。
加入盐,白芝麻,关火,加一勺蜂蜜
放入烤盘,入烤箱。
180度烤15分钟后,拿出来反一下,然后再180度15分钟。
OK可以拿出来,凉了吃吧!
牛肉腌制一下更入味。
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