首次尝试,望大家多多支持~
把带鱼洗干净切段。
步骤2/6料酒、盐腌带鱼半小时。
步骤3/6葱切段、蒜切片、姜切粗丝,拿一空碗倒入酱油、醋、白糖,把葱、姜、蒜加入搅拌均匀备用。
步骤4/6把锅里倒入适量的油烧热,把腌好的鱼裹上鸡蛋倒入油中炸成两面金黃即可。
步骤5/6将炸好鱼捞出装盘,锅底留少量油把大料、花椒炒出香味,把鱼侄入锅中,翻炒均匀倒入事先调好的汁,放点鸡精收汁。
步骤6/6出锅时撒上香菜。
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