红烧狮子头

步骤1/3准备食材，将肉末放入干净的碗里放入少许黄酒，生抽，老抽，盐，蛋清搅拌腌制10分钟

步骤2/3锅中倒入油500克，烧制7至8分熟用手戳成65克左右一个放入锅中炸成金黄色，把多余的油倒出

步骤3/3

放800毫升水，烧滚放入老抽，糖，小火烧20分钟倒出即可，在撒上香菜。