香脆略带点酸,绝对会让你味口大开
步骤1/4黑木耳提前泡发好。山药洗净,去皮,切片。
步骤2/4蒜瓣切片备用。
步骤3/4炒锅烧热,加入油,烧热,放入蒜片,煸出香味,山药片入锅
步骤4/4加入盐,再加入木耳煸炒,出锅前加入醋。OK!
山药切片后,用清水冲掉粘液,炒出来会清爽些。炒菜时,若有必要可稍加点儿水,以免粘锅。
干木耳是经暴晒处理的成品,在暴晒过程中会分解大部分卟啉,而在食用前,干木耳又经水
所以,老年人特别是有便秘习惯的老年人,坚持食用黑木耳,常食木耳粥,对预防多种老年
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