木耳洋葱炒肉片

步骤1/8

猪瘦肉切片、木耳泡发撕小块、洋葱切小块。

步骤2/8

肉片里拌入郫县豆瓣、生抽，腌一阵子，再加湿淀粉揉匀。姜蒜随意切细，葱切段。

步骤3/8

锅里烧油，油温六成热时下肉片，炒散之后沥油起锅备用。这个过程，油可以放多一点。

步骤4/8

锅内余油再烧热，下姜蒜炒香。

步骤5/8

加洋葱木耳同炒。烹入料酒、白糖、生抽。

步骤6/8

在洋葱木耳八分熟的时候下炒过的肉片，再混合炒熟。

步骤7/8

调味精，撒入葱段，再翻炒几下起锅装盘。

步骤8/8

一盘色泽艳丽的木耳洋葱炒肉片。上米饭！