洋葱炒肉片

步骤1/7

猪瘦肉切片，洋葱切块，水发木耳切块，葱白切丝，肉片加料酒和盐，抓匀，腌20分钟；

步骤2/7

腌好的肉片中加入淀粉、少量水及适量油，抓匀；

步骤3/7

锅中加油，小火加热，肉片倒入划散，待肉片变色，盛出备用；

步骤4/7锅中无需再倒油，利用炒肉剩余的油，将葱花爆香；

步骤5/7

倒入木耳翻炒几下；

步骤6/7

倒入洋葱翻炒，加适量生抽和白糖，断生后加入肉片炒匀；

步骤7/7出锅前加入适量盐和味精翻炒均匀即可。