1.瘦肉和洋葱洗净备用;
2.洋葱切丝备用;
3.瘦肉切成薄片,加适量的盐、酱油、耗油腌制2-3分钟;
4.炒锅放入适量的油,油热后放入肉片翻炒,变色后放入洋葱翻炒2分钟左右;
5.起锅装盘即可。
注:我选择的是不易炒老的瘦肉,如果选择那些容易炒老的,肉和洋葱要分开炒。
肉和洋葱洗净
洋葱切丝备用
肉切片,加入适量的盐、酱油、耗油腌制2-3分钟。
锅热后倒入适量的花生油,油热倒入瘦肉翻炒几下,变色之后倒入洋葱一起翻炒,再加一些盐。(烟太大了,拍照不好看)
翻炒的时间不要太长。我不喜欢生洋葱的味道,喜欢稍微炒久一点,这样口感上比较甜。
起锅装盘即可。味道不错哦
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