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自动烹饪锅做麻辣鱼块

麻辣鱼块，一道家常菜，麻辣味道，美味爽口。同时具有治疗高血压、营养不良等多种功效。

捷赛私房菜82
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难度简单

口味其它口味

工艺其它工艺

时间30分钟-1小时

厨具其它厨具

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自动烹饪锅做麻辣鱼块热量：1102 千卡

脂肪：57.53克
蛋白质：25.87克
碳水化合物：0克

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食材主料/辅料

草鱼 750克、五花肉 50克、麻椒 20克、红油郫县豆瓣酱 100克、干辣椒 50个、泡椒 30克、葱 3段、姜 4片、老抽 10毫升、料酒 40毫升、食用油 150毫升、盐 5克、大蒜 6瓣、水 400毫升

自动烹饪锅做麻辣鱼块的做法步骤

步骤1/5草鱼宰杀，去鳞、鳃、内脏后洗净；
步骤2/5

将草鱼剁成5厘米长块，用少许盐和料酒腌制30分钟；
步骤3/5

锅内加水，放入五花肉和调料，最后放入处理好的鱼块；
步骤4/5

盖好锅盖，启动【红烧鱼】功能，烹饪程序自动执行；
步骤5/5

烹饪结束后，盛出食材即可。

小窍门

【要点】：
1.此菜放凉后食用口感更佳；
2.麻椒和干辣椒比例要合适，麻辣味更佳；
3.多放油，口感更好。

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