鱼两面都用到划一下，加入料酒，盐腌制10分钟，油温6成的时候，下鱼煎
两面都金黄的时候，起锅，备用
另起油锅，加入番茄酱，炒香，颜色变淡了，就好
加入糖，继续炒，然后加水，烧开
鱼下锅，焖两分钟就好
起锅，把锅里剩下的酱汁淋上去，加入葱花就好
当你不小心指尖扎进了小刺，需用针头剔除时，可将手指尖先在冰块上冻至发麻，再剔刺时
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