肉酱面

步骤1/12

主料：肉末加绍兴酒、胡椒粉充分搅拌。

步骤2/12

主料：甜面酱准备好。

步骤3/12

辅料：洋葱、榨菜、葱、姜、蒜全部切碎。

步骤4/12

烧热油锅，下姜碎、蒜碎出香味。

步骤5/12

加入豆瓣酱大火爆香炒匀。

步骤6/12

再放入肉末炒匀。

步骤7/12

跟着加入洋葱、葱大火充分翻炒。

步骤8/12

加入生抽炒匀。

步骤9/12

再加入榨菜碎、甜面酱充分翻炒均匀。

步骤10/12

再倒入清汤煮3分钟。

步骤11/12

最后加入麻油搅匀，肉酱出锅。

步骤12/12

最后将肉酱浇在面上，加些黄瓜丝香菜拌匀，开吃。