在南宁,柠檬鸭是餐桌上经常吃到的一道美食,今天,我给大家做道老家做法的柠檬鸭
鸭整件入锅里,放水放姜片加少许盐,大火煮开,中火煮约二十分钟
葱切葱花,酸荞头、蒜头切碎,酸姜切丝
酸柠檬、酸梅切碎
3步的配料放碗里加少许酱油待用
鸭子煮熟后切件
锅里加少量高汤(水也行),放半块腐乳,煮开后放调料
调料炒开
下鸭肉翻炒
关火后再放入花生油,拌匀,起锅
美味的柠檬鸭做好了!
试手感比较结实的,比较硬的就是比较酸的,而较软的就会没那么酸,但是千万别买软绵绵
生津解暑开胃别看柠檬食之味酸、微苦,不能像其他水果一样生吃鲜食,但柠檬果皮富含芳
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