自己在夏天自创
准备好材料
鸭肠洗净!一定要用盐巴搓揉!至少洗三遍!上锅待水开!鸭肠过水!时间不要太长!要不不脆!30秒为最好!但是一定要熟!变白为熟!之后切小段备用
木耳!香菜!蒜!小米辣切碎!加白醋!盐!糖!鸡精!用量根据个人口味!与鸭肠一起拌!最后2个柠檬挤汁!在拌!
拌好后腌制10分钟!大功告成
想要火烧小米辣好吃,第一关就是原材料,我们应该挑选成熟的云南红色小米辣,个头不能
试手感比较结实的,比较硬的就是比较酸的,而较软的就会没那么酸,但是千万别买软绵绵
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