蓝莓芝士蛋糕

步骤1/4第一步制作蛋糕底：奥利奥饼干去夹心放入食品袋里，用擀面杖打碎，打得越碎越好。黄油放在小碗微波炉加热90S至全部融化。将打碎的奥利奥和黄油一起倒入蛋糕模，搅拌均匀压实后，模具口贴上保鲜膜放入冰箱冷藏备用。

步骤2/4第二部制作蛋糕混合体：奶油奶酪室温软化用打蛋器打发光滑无颗粒，加入牛奶，QQ糖放在碗里加入少量开水（不要没过QQ糖的体积）然后隔水加热至全部融化加入到奶油奶酪中继续打发均匀。淡奶油打发至6成膨胀也加入奶油奶酪中打均匀，最后加入蓝莓酱，柠檬汁，朗姆酒打发均匀，最后加入切好的火龙果粒。

步骤3/4最后将蛋糕混合体倒入模具中，轻震几下将气泡排除表面光滑，放入冰箱冷藏4小时以上待蛋糕凝结即可。

步骤4/4用热毛巾或者热吹风使蛋糕模具边体受热，脱模食用。冷藏过夜口感会更好些。