免烤蓝莓芝士蛋糕

步骤1/16

鱼胶片弄碎放少量凉水待软化

步骤2/16

为了便于脱模在模具内铺垫一层锡纸，注意非光面接触食物。

步骤3/16

奥利奥去除夹心

步骤4/16

装进食品袋，用面棍碾碎。

步骤5/16

待锅中水沸腾后光火，用余温将黄油软化

步骤6/16

将碾碎的奥利奥倒入软化的黄油中

步骤7/16

奥利奥与黄油搅拌搅匀

步骤8/16

倒入模具，放入冰箱冷藏

步骤9/16

锅内水沸腾，奶酪芝士隔水软化

步骤10/16

糖加牛奶隔水，使糖融化，同时可将鱼胶片隔水彻底软化。将鱼胶水倒入奶液中拌匀待用。

步骤11/16

将软化的的奶酪和先前的牛奶混合液一起打发，做成芝士液。

步骤12/16

淡奶油打发成型

步骤13/16

奶油加芝士液一同搅匀，取出冰箱模具，慢慢倒入其中。

步骤14/16

轻拍几下，让芝士奶油扎实，表面抹平，放冰箱冷藏6小时。

步骤15/16

取出后，脱模，表面抹上蓝莓酱并用蓝莓果、糖霜点缀。

步骤16/16

完成啦，尽情享用啦。