每次有人问我是哪里的人都会很迷茫,老家是北方但是从小在珠海长大,后来又从大学到现在各种不停地漂泊,几乎没有在一个地方呆超过五年的了。
不过这样的经历带来的好处就是:呆一个地方吃一个地方~~~
这次带来的是生活的最久的珠海早餐:广式炒面。
和老公都不怎么爱吃猪肉,于是将肉丝换成了鱼蛋,如果喜欢吃肉丝的人可以自行变换的哦
步骤1/3准备工作:1)烧开一锅热水,倒入面和鱼蛋,加少许色拉油,煮到8分熟捞出。
期间准备配菜:2)蒜切片、奶白菜(或其他青菜都可)切成小段,小葱切断,取出两小段切葱花
3)面煮好后倒入冷水浸15秒钟捞出,鱼蛋切成两半,待用
步骤2/3锅洗净烤干,倒入色拉油,油热后倒入蒜片葱段稍稍出香味立刻倒入切好的奶白菜翻炒
步骤3/3待奶白菜稍熟倒入控干水分的面和切好的鱼蛋继续翻炒,倒入海天酱油和生抽炒匀后加鸡精和盐翻炒记下出锅即可
1.青菜按照自己家口味选择。我家是奶白菜这次买多了……
2.青菜和面尽量控干水分,否则下锅的时候会溅出油来
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