香菇肉包子

步骤1/5

牛奶＋糖＋酵母拌匀后，加入面粉，揉成团，盖上保鲜膜，发成2倍大。

步骤2/5

排气后，分成14份，擀成中间厚， 周围薄，放上馅，折皱包成包子。

步骤3/5

蒸锅里放上湿纱布，放上包子，进行第二次发酵20分钟（锅里放热水），水凉了，就可以蒸了。

步骤4/5

冷水上锅，中火烧开，大火13分钟，关火5分钟后，再打开

步骤5/5

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