香菇肉包子

步骤1/11

酵母5g、白糖二勺子用30度温水化开

步骤2/11

和成柔软的面团

步骤3/11

放在容器中盖上笼布发酵一个半小时

步骤4/11

将猪肉、香菇、葱、香菜切好

步骤5/11

加入盐、味极鲜、蚝油搅拌，顺时针搅拌五分钟后再加入花生油。

步骤6/11

拌好放置半个小时

步骤7/11

取一张中间厚边沿薄的皮，馅放置中间

步骤8/11

打褶成包子坯

步骤9/11

放置五分钟

步骤10/11

冷水上蒸17分钟

步骤11/11

上碟