秋天气候干燥、总想喝点甜品润润、前几天煲了绿豆海带糖水孩子和灰太狼都不太喜欢喝,最后还是我一个人承包干完,家庭煮妇也要看风使舵见机行事哈,今儿来碗西米露喝喝吧,嘿。。。很受落哟,自己也真心觉得味道口感都不错所以拿来与大家分享一下。。。
准备所有食材
锅里烧开水倒下西米不停搅动至剩下一点白点,用过滤网捞起用冷水清洗几遍至没有粘液
红薯去皮切块放锅里隔水蒸熟加糯米粉、白糖搅拌均匀
搅拌至可以成型
捏成一个个小丸子放锅里隔水蒸10分钟
用一个干净的锅倒下椰汁、牛奶、西米、薯丸子煮开关火
放下切好的哈密瓜、炼乳即可享用
煮西米时要不停搅拌以防粘锅,冰镇之后风味更佳!你也可以加蜂蜜或芒果或西瓜或香芋,总之千总变化万种滋味咯。
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