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正值吃海螺旺季,花甲这个价格亲民味道鲜美极受青睐,。以前一直都是在外面吃三碟还不过瘾,于是乎觉决定买两斤回来亲自下厨,经过挑嘴老公几次点评改良后,终于做出了这个味道!隔三差五地我就会买上两斤做了当宵夜吃过瘾,朋友们也赞不绝口啊!至此到外面吃的花甲总觉得没有比自己炒的好吃对味。今晚宵夜就是姜葱蒜炒花甲和虎皮尖椒,和大家一起分享美味…!

肉肉云
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难度普通 口味其它口味 工艺其它工艺 时间10-20分钟 厨具其它厨具

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食材主料/辅料

花甲 2斤、 小块、 1把、 大蒜 6瓣、 花生油 适量、 生抽 1汤匙、 蚝油 1汤匙、 料酒 1汤匙、 生粉 1汤匙、 白糖 2克、 孜然粉 适量、 椒盐 适量、 辣椒 2颗

姜葱蒜炒花甲的做法步骤

小窍门

生粉的作用是让汁水粘稠挂在花甲肉上入味。收汁的时候不要太干否则不好吃了,汁水冒泡粘稠的时候就可以离火了

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