蒜蓉炒花甲

步骤1/9

花甲挺新鲜的，买回来之后拿一盆水，加一点点盐，把花甲放进去泡几个小时，可以把沙都吐干净的。

步骤2/9

姜，蒜头，豆豉一起剁碎。

步骤3/9

切好的葱花。

步骤4/9

全部材料集体亮相。

步骤5/9

热锅加油，先将姜蒜末，还有葱白倒进去爆香锅。

步骤6/9

把花甲倒进去翻炒。

步骤7/9

加入料酒，郫县豆瓣酱，生抽，盐和糖爆炒，还有加一点点水。

步骤8/9

花甲张开口啦，然后收汁就可以了。

步骤9/9

非常好吃，真的吃不够，下次要买多点，呵呵。